mákemáke farm
Vinagre
de sidra
de manzana
orgánica
Crudo, sin filtrar, sin pasteurizar y
con La Madre!
¿Cómo se elabora nuestro vinagre de sidra de manzana en lotes pequeños?
Nuestro vinagre está elaborado a mano con un método artesanal milenario. Primero, nuestras manzanas certificadas se trituran para extraer el jugo. Luego, el jugo puro se fermenta en barricas de roble. A lo largo de este proceso, los azúcares naturales se convierten en alcohol mediante levaduras naturales. Este cultivo de acetobacter luego convierte el alcohol en ácido acético, el componente esencial del vinagre. Este es un proceso lento y cuidadoso y toma entre seis meses y un año. Al final, no queda azúcar ni alcohol, pero el color y el sabor de las manzanas se conservan y se crea un vinagre delicioso, a roble y con cuerpo.
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¿Qué hace que el vinagre Mákemáke sea tan especial?
La mayoría de los vinagres de frutas disponibles en las tiendas son producto de infusión. Esto significa que los fabricantes de esos productos están comprando vinagres de vino ya preparados y les están infundiendo sabor a frutas. En algunos casos también agregan azúcar y ocasionalmente aromatizantes artificiales. Nuestros vinagres se elaboran 100% sin azúcares añadidos ni conservantes.
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¿De qué está hecho el vinagre de sidra de manzana orgánico Mákemáke?
¡Nuestro vinagre de sidra de manzana contiene manzanas orgánicas 100% certificadas y nada más!
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¿Qué es "La Madre"?
Nuestro vinagre es crudo y sin pasteurizar. Esto significa que el cultivo de acetobacter que crea nuestro producto todavía está vivo dentro de nuestros vinagres. Las colonias saludables de acetobacterias producen un subproducto de celulosa natural que a menudo se denomina "madre del vinagre". La madre está llena de antioxidantes y probióticos. Con el tiempo, puede comenzar a ver que la madre se forma en su botella de vinagre, luciendo algo así como un sedimento flotando alrededor. Esto no es una señal de que algo anda mal con su vinagre, ¡es lo opuesto! La madre es segura para consumir y tiene muchos beneficios para la salud, pero si su apariencia comienza a molestarle, simplemente puede filtrarla.
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¿Cuánto dura el vinagre de sidra de manzana?
¡El vinagre no se apaga! De hecho, a menudo mejora con el tiempo, suavizándose como un buen vino. El tiempo y la exposición al oxígeno pueden resultar en la formación de “la madre”, pero como se describe anteriormente, ¡esto es algo bueno! Así que no se preocupe si encuentra una botella vieja en la parte trasera de su armario, ¡probablemente sea incluso mejor ahora que el día que la compró!
Envejecido
en barricas de roble
Usando tradicional
métodos small-batch!
¿Cuál es el mejor uso del vinagre de sidra de manzana orgánico Mákemáke?
Cocinar con vinagre de sidra de manzana Mákemáke brinda una oportunidad increíble para agregar un poder saludable a su dieta sin reducir el sabor.
Nuestro vinagre de sidra de manzana tiene un sabor delicioso y distintivo que se puede saborear en una amplia variedad de platos. Debido a que es un líquido fermentado, ofrece un valor nutricional muy poderoso. El vinagre de sidra de manzana se puede usar exactamente de la misma manera que cualquier otro vinagre y también se puede usar de las siguientes maneras:
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1. Como tónico digestivo diario
Para un poderoso refuerzo inmunológico lleno de compuestos prebióticos y probióticos, mezcle dos cucharaditas de vinagre de sidra de manzana en un vaso de agua antes de una comida. Se puede agregar miel al gusto.
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2. Como alternativa a la sal
Disminuye tu ingesta de sodio. Reemplaza la sal con un chorrito de vinagre de sidra de manzana para mejorar el sabor de las comidas.
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3. Como aderezo para ensaladas
Mézclelo con aceite de oliva, miel y jugo de limón, luego rocíelo sobre una ensalada de su elección. Consulte nuestras recetas de aderezos para ensaladas para obtener ideas.
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4. Como tratamiento de vapor
La naturaleza astringente del vinagre de sidra de manzana ayuda a mantener los poros limpios y despejar la piel muerta. Agregue dos cucharaditas de vinagre de sidra de manzana a un recipiente con agua caliente. Cúbrete la cabeza con una toalla e inclínate sobre el vapor hasta por 15 minutos. Cuando haya terminado, salpique su cara con agua fría y seque suavemente su piel. Esto hace maravillas con tus poros y te deja sintiéndote limpio y fresco.
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5. Como limpiador y tónico para la piel
Utilice una alternativa orgánica totalmente natural a su rutina diaria de cuidado de la piel. El vinagre de sidra de manzana restaura el equilibrio natural del pH de la piel. Después de enjuagar su rostro con agua, termine limpiando con una solución de partes iguales de agua y vinagre. Antes de realizar esta prueba, haga una pequeña zona para evitar cualquier irritación cutánea (poco probable).
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6. Como enjuague para el cabello
El vinagre de sidra de manzana hace maravillas para aliviar la picazón en el cuero cabelludo. Aporta brillo e hidratación. Primero, mezcle cantidades iguales de vinagre de sidra de manzana y agua en una botella. Después de lavarse el cabello como de costumbre, vierta la mezcla y luego enjuague con agua para obtener un cabello brillante y manejable.
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7. Como spa para pies
Remojar los pies en vinagre de sidra de manzana sin filtrar ayuda con los talones agrietados, el olor de los pies o las infecciones por hongos. Agregue una parte de vinagre y dos partes de agua tibia a un balde y remoje sus pies durante 10 a 15 minutos para una piel suave y sedosa.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir vinagre de sidra de manzana Mákemáke?
Los beneficios para la salud de beber vinagre de sidra de manzana han sido debatidos por médicos y curanderos durante siglos. El vinagre de sidra de manzana tiene un alto contenido de ácido acético, que muchos creen que ayuda a mejorar los niveles de insulina y azúcar en la sangre. Es interesante notar que el vinagre recibe su nombre de la antigua expresión francesa vin aigre, o "vino amargo", debido a la acidez de su ácido acético.
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Ayuda con la digestión
El vinagre de sidra de manzana está lleno de bacterias saludables, las bacterias favorables al estómago que ayudan a mantener su sistema digestivo funcionando como un reloj. El vinagre de sidra de manzana brinda alivio a las personas que sufren de indigestión o acidez estomacal. Lo hace neutralizando el ácido del estómago mientras que el ácido acético combate las bacterias dañinas. También se ha demostrado que tiene beneficios antivirales, anti-levaduras y antifúngicos, que pueden ayudar al microbioma y al equilibrio inmunológico general del cuerpo.
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Apoya el sistema inmunológico
Siempre es aconsejable prevenir en lugar de curar. Proteger su sistema inmunológico significa que es más probable que se proteja de infecciones y enfermedades. Las bacterias saludables del vinagre de sidra crudo son increíbles estimulantes del sistema inmunológico.
También se ha demostrado que las bacterias saludables en el vinagre de sidra de manzana pueden ayudarlo a recuperarse antes si se enferma. Mientras tanto, las propiedades antibacterianas del ACV pueden combatir los patógenos en nuestro cuerpo, como E-coli, estafilicoco y candida albicans.
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Ayuda a adelgazar
Las investigaciones han descubierto que el vinagre de sidra de manzana puede ser eficaz para ayudar a las personas a perder peso. Se afirma que aumenta los niveles de hambre, lo que sugiere que los que lo consumen se sentirán más llenos durante más tiempo que los que no lo consumen.
Elimina los problemas de las uñas y la piel.
El vinagre de sidra de manzana cuenta con propiedades antibacterianas y antifúngicas naturales y se puede usar como tratamiento para una piel y uñas más saludables. Se dice que ayuda a equilibrar el pH de la piel y tiene un efecto exfoliante que suaviza. También se puede usar como un baño de pies calmante para los talones ásperos, agrietados o infecciones micóticas leves en las uñas.
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Mejora la salud del cabello y el cuero cabelludo.
Si tienes el cabello seco o quebradizo o sufres de picazón en el cuero cabelludo, reemplazar tu champú habitual por una botella de nuestro vinagre de sidra de manzana podría hacer maravillas. El uso de champús con alto contenido alcalino puede provocar la rotura y sequedad del cabello. Se cree que el ácido acético en la madre del vinagre de sidra de manzana ayuda a reducir el pH de nuestro cabello para combatir esa sensación seca y encrespada. Las propiedades antifúngicas del vinagre de sidra de manzana pueden combatir la acumulación de aceite o cantidades excesivas del hongo de levadura, malassezia; dos de las principales causas de la caspa.
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Disminuye los niveles de azúcar en sangre.
Se ha demostrado que el ácido acético que se encuentra en el vinagre de sidra puede ayudar a equilibrar nuestro nivel de azúcar en sangre. Se dice que el ácido acético bloquea las enzimas que ayudan en la digestión del almidón. Esto significa que los niveles de azúcar en sangre no fluctúan tanto después de ingerir alimentos con almidón. Los estudios han demostrado que beber 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana diluido en agua antes de una comida alta en carbohidratos podría ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre.
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Rebosante de nutrientes
El vinagre de sidra de manzana contiene magnesio, hierro, fósforo, manganeso, aminoácidos, antioxidantes y solo tres calorías por cucharada.
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Mejora la salud del corazón.
El vinagre de sidra de manzana puede reducir los triglicéridos, lo que hace que se acumulen depósitos de grasa en las arterias. También contiene pectina, una proteína que se encuentra en las manzanas y el vinagre que neutraliza el colesterol malo.
¡Una verdadera potencia repleta de probióticos y nutrición!
