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Vinagre de arándanos
orgánicos
Con
La Madre
Un proceso artesanal de huerto para embotellar.
¿De qué está hecho el vinagre de arándanos Mákemáke?
¡Nuestro vinagre de arándanos contiene arándanos orgánicos 100% certificados y nada más!
¿Cómo se elabora nuestro vinagre de arándanos `small batch'?
Nuestro vinagre está elaborado a mano con un método artesanal milenario. Primero, nuestras berries certificadas se trituran para extraer el jugo. Luego, el jugo puro se fermenta en barricas de roble. A lo largo de este proceso, los azúcares naturales se convierten en alcohol mediante levaduras naturales. Este cultivo de acetobacter luego convierte el alcohol en ácido acético, el componente esencial del vinagre. Este es un proceso lento y cuidadoso y toma entre seis meses y un año. Al final, no queda azúcar ni alcohol, pero el color y el sabor de la fruta se conservan y se crea nuestro exclusivo vinagre agrio y con cuerpo.
¿Qué hace que el vinagre Mákemáke sea tan especial?
La mayoría de los vinagres de frutas disponibles en las tiendas son producto de infusión. Esto significa que los fabricantes de esos productos compran vinagres de vino preparados y les infunden sabor a fruta. En algunos casos también agregan azúcar y ocasionalmente aromatizantes artificiales. Nuestros vinagres se elaboran cien por cien desde cero sin azúcares añadidos ni conservantes.
¿Qué es "La Madre"?
Nuestro vinagre es crudo y sin pasteurizar. Esto significa que el cultivo de acetobacter que crea nuestro producto todavía está vivo dentro de nuestros vinagres. Las colonias saludables de acetobacterias producen un subproducto de celulosa natural que a menudo se denomina "madre del vinagre". La madre está llena de antioxidantes y probióticos. Con el tiempo, puede comenzar a ver que la madre se forma en su botella de vinagre, con un aspecto como sedimento flotando alrededor. Esto no es una señal de que algo anda mal con su vinagre, ¡es lo opuesto! La madre es segura para consumir y tiene muchos beneficios para la salud, pero si su apariencia comienza a molestarle, simplemente puede filtrarla.
¿Cuánto dura el vinagre de arándanos?
¡El vinagre no se apaga! De hecho, a menudo mejora con el tiempo, suavizándose como un buen vino. El tiempo y la exposición al oxígeno pueden resultar en la formación de "la madre", pero como se describe anteriormente, ¡esto es algo bueno! Así que no se preocupe si encuentra una botella vieja en la parte trasera de su armario, ¡probablemente sea incluso mejor ahora que el día que la compró!
Qué
mejor que un
superalimento ?
Un fermentado
superalimento !
¿Cuáles son los beneficios para la salud de consumir
Vinagre de arándanos orgánico Mákemáke?
Los arándanos son conocidos como superalimentos por una buena razón.
Y nuestro vinagre de arándanos está elaborado con arándanos 100% orgánicos.
¡Tiene toda la bondad de los arándanos y más!
El vinagre de arándanos ayuda al cuerpo de las siguientes maneras:
HEART
Ayuda a controlar el peso y la digestión. El potasio ayuda a regular los latidos del corazón. El ácido acético baja los triglicéridos, que hacen que se acumule la placa de grasa a lo largo de las arterias.
PIEL Y MÚSCULOS
El potasio ayuda a asegurar el correcto funcionamiento de las contracciones musculares. La vitamina C apoya la salud de la piel. Los antioxidantes pueden reducir los signos del envejecimiento.
Los aminoácidos ayudan a apoyar la regeneración de la piel.
PÉRDIDA DE PESO
El manganeso ayuda en el metabolismo de grasas y carbohidratos. Phosporus te ayuda a convertir grasas, carbohidratos y proteínas en energía.
CEREBRO
El manganeso es compatible con la función cerebral y nerviosa. La vitamina B6 promueve la salud del cerebro y estudios recientes han demostrado que el vinagre de arándanos podría ayudar con la demencia y la pérdida de memoria.
HUESOS
El calcio y el fósforo son componentes básicos para la salud de los huesos. y dientes. La vitamina C es fundamental para el mantenimiento de cartílagos, huesos y dientes.
SISTEMA NERVIOSO
Potassium and Manganese help to ensure proper health and functioning of the nervous system.
IMMUNE SYSTEM
Los antioxidantes y la vitamina C combaten las infecciones y enfermedades, ayudan a prevenir el daño celular. El antiviral , propiedades anti-levaduras y antifúngicas ayuda apoya el microbioma y el equilibrio inmunológico general.
SANGRE
La vitamina K y el manganeso ayudan a que la sangre se coagule. El manganeso ayuda a regular el azúcar en sangre. El fósforo equilibra los niveles de pH en sangre. El vinagre de arándanos no contiene azúcar, por lo que es bueno para la diabetes y la salud y el bienestar en general.
SISTEMA DIGESTIVO
La madre es bueno para problemas como la acidez de estómago y la indigestión, ya que neutraliza el ácido del estómago al mismo tiempo que el ácido acético presente combate las bacterias intestinales nocivas.
Sin diluir
Sin filtrar y
Sin pasteurizar
El proceso de fermentación
Si bien los beneficios de los arándanos frescos son bien reconocidos, especialmente en lo que respecta al antienvejecimiento, el azúcar en la sangre, las enfermedades cardíacas y la salud visual , una búsqueda reciente sugiere que los arándanos fermentados pueden ser aún más potentes y beneficiosos. También se han realizado estudios que demuestran que el vinagre y el jugo de arándanos fermentados ayudan con la pérdida de memoria, el cáncer y la diabetes. y obesidad.
Los polifenoles (también conocidos como fenólicos) son fitoquímicos , químicos vegetales naturales con poderosas propiedades antioxidantes. Los arándanos están llenos de ellos. Cuando se usa la fermentación para hacer vinagre a partir de arándanos, la bioactividad de los arándanos en realidad puede mejorarse y los polifenoles se conservan mejor. Además, el proceso de fermentación utilizado para hacer el vinagre de arándanos conserva el sabor y el aroma, pero elimina toda la fructosa (azúcar) de las bayas. ¡Entonces nuestro vinagre no tiene azúcar!
Estudios recientes sobre demencia
Demencia es uno de los problemas de salud de más rápido crecimiento en todo el planeta, con una persona que desarrolla la enfermedad cada 3 segundos. Los científicos coreanos han descubierto que los compuestos naturales que se encuentran en los arándanos son un tratamiento potencial para la demencia. El investigador Beong Ou Lim, de la Universidad de Konkuk en la República de Corea, ha demostrado que la fermentación puede aumentar la bioactividad de los compuestos naturales. Él escribe: "Los productos fermentados, como el vinagre, podrían actuar para preservar los compuestos fenólicos que se oxidan fácilmente durante el procesamiento de alimentos y que se ven afectados por factores como la madurez, el almacenamiento y el procesamiento". Con estos factores en mente, Lim y su equipo han estado investigando si el vinagre elaborado con arándanos podría ser eficaz para reducir la pérdida de memoria. y hasta ahora la investigación ha sido muy prometedora.
¿Cuál es la mejor forma de utilizar el vinagre de arándanos Mákemáke?
Cocinar con vinagre orgánico de arándanos Mákemáke brinda una gran oportunidad para agregar nutrición a su dieta mientras infunde su comida con un vibrante sabor ácido. También ayuda a reducir el contenido de grasa en los platos de carne.
Nuestro delicioso vinagre de arándanos orgánico se puede disfrutar en una variada gama de comidas. Debido a que está fermentado, ofrece un valor nutricional muy poderoso. El vinagre de arándanos se puede usar exactamente de la misma manera que cualquier otro vinagre, también recomendamos probarlo como:
Un tónico digestivo que estimula el sistema inmunológico
Para un tónico potente, sugerimos beber una cucharada cada mañana diluida con agua y miel al gusto.
Un aderezo para ensalada
El vinagre de arándanos orgánico Mákemáke también agrega un sabor inusual y sofisticado a los aderezos para ensaladas
Prueba esta sencilla receta de vinagreta.
Simplemente mezcle:
1/4 taza de vinagre de arándanos orgánico, 1/2 taza de aceite de oliva, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de mostaza Dijon, sal y pimienta al gusto
Una alternativa a la sal
Disminuye tu ingesta de sodio. Reemplaza la sal con un chorrito de vinagre de arándanos para mejorar el sabor de las comidas.
Un infusor de sabor a salsa
Un chorrito de vinagre de arándanos agregará un toque picante y picante irresistible a cualquier salsa o adobo.
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¡Escandalosamente delicioso y escandalosamente bueno para ti!